ستربس دجاج مجمد فاخر 600غم

مذبوح حسب الشريعة الإسلامية

ﻧـﻀﻤﻦ ﻟﻚ أﺷﻬﻰ و أﻟﺬ ﻣـﺬاق:

إن اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻄﺎزج اﻟﻄﺮي ﻳﺄﺗﻴﻜﻢ ﻓﻘﻂ ﻣﻦ ﻣﺰارع رﺿﻮى اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ. دﺟﺎﺟﻨﺎ ﻣﻐﺬى ﺑﺄﺟﻮد أﻧﻮاع اﻟﺬرة وﻣﺮﺑﻰ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻓﻲ ﺑﻴﺌﺔ ﺗﻢ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻣﻨﺎﺧﻬﺎ وﻓقاً ﻟﻠﻤﻘﺎﻳﻴﺲ اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻨﻪ اﻟﺘﺤﺮك ﺑﺤﺮﻳﺔ وعلى سجيته.

يعد ﻃﻬﺎﺗﻨﺎ ستربس اﻟﺪﺟﺎج ﻣﻦ ﻗﻄﻊ ﺻﺪور اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻄﺮﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﺧﺘﻴﺎرﻫﺎ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ و ﻣﺰﺟﻬﺎ ﺑﻤﻬﺎرة ﺑﺄﺟﻮد أﻧﻮاع اﻟﺒﻬﺎرات وﺗﻢ ﺗﻐﻠﻴﻔﻬﺎ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﻟﻜﻲ ﺗﺴﻤﺘﻌﻮا ﺑﻤﺬاﻗﻬﺎ اﻟﺸﻬﻲ.

المكونات :

ﻟﺤﻢ ﺻﺪر دﺟﺎج، ﻣﺎء، ﻣﻠﺢ، دﻗﻴﻖ اﻟﻘﻤﺢ، ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ، ﻓﻠﻔﻞ، ﻣﻮاد ﻣﺜﺨﻨﺔ (ﺻﻤﻎ اﻟﻠﺒﺎن)، ﻣﻮاد راﻓﻌﺔ (ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم، ﺛﻨﺎﺋﻲ ﻓﻮﺳﻔﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم)، ﻣﺜﺒﺘﺎت ( ﺛﻨﺎﺋﻲ وﺛﻼﺛﻲ اﻟﻔﻮﺳﻔﺎت)، ﻣﻀﺎد أﻛﺴﺪة (ﺣﻤﺾ الإرﻳﺜﺮوﺑﻴﻚ)، ﻛﺮﻛﻢ، ﻣﻌﺰزات ﻧﻜﻬﺔ (ﻏﻠﻮﺗﻮﻣﺎت اﻟﺼﻮدﻳﻮم الأﺣﺎدﻳﺔ، ﺻﻮدﻳﻮم غوانيلات، اﻳﻨﻮﺳﺎت ﺛﻨﺎﺋﻲ اﻟﺼﻮدﻳﻮم)، ﻧﺸﺎء اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ، ﺳﻜﺮ، ﻣﻨﻜﻬﺎت ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ.

ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻠﻮﺗﻴن.

ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺤﻔﻆ:

ﻳﺤﻔﻆ ﻣﺠﻤﺪاً ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة -18 درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳـﺔ أو أﻗﻞ.

في اﻟﻤﻨﺰل : ﺿﻊ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻓﻲ ﺛﻼﺟﺔ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة -18 درجة مئوية أو أبرد.

إﺳﺘﺨﺪم اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺧﻼل ﺷﻬﺮﻳﻦ ﺑﻌﺪ ﻓﺘﺢ اﻟﻌﺒﻮة.

إﻃﺒﺨﻪ ﻣﺠﻤﺪاً.

ﻳﻨﺼﺢ ﺑﻌﺪم ﺗﺠﻤﻴﺪ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﺑﻌﺪ إذاﺑﺘﻪ.

طريقة التحضير :

ﻗﻠﻲ ﻋﻤﻴﻖ

ﺳﺨﻨﻲ ﻣﻘﺪار ﻛﺎف ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﻼة إﻟﻰ ﺣﺮارة ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ.

ﺿﻌﻲ ﺳﺘﺮﺑﺲ اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻤﺠﻤﺪ ﻓﻲ اﻟﺰيت.

إقليها لمدة 5-7 دقائق ﻣﻊ اﻟﺘﻘﻠﻴﺐ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﺣﺘﻰ تأخذ اللون الذهبي البني.

فرن  (أﻗﻞ ﻗﺮﻣﺸﺔ)

ﺳﺨﻨﻲ الفرن ﻣﺴﺒﻘﺎً إلى 180 درجة مئوية .

ضعي ﺳﺘﺮﺑﺲ اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻤﺠﻤﺪ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن.

إطهيها لمدة 40 دقيقة ﺛﻢ إﻗﻠﺒﻴﻬﺎ وإطهيها ﻟﻤﺪة 20 دقيقة إﺿﺎﻓﻴﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎً.

ﺗﺨﺘﻠﻒ درﺟﺔ اﻟﺤﺮارة و وﻗﺖ اﻟﻄﻬﻲ ﺣﺴﺐ اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻤﻨﺰﻟﻲ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم.

أﻧﺘﺞ ﻟﺼﺎﻟﺢ: ﺷﺮﻛﺔ رﺿﻮى اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺤﺪودة